Il Moscato di Saracena, un raffinato vino dolce conosciuto già nel Medioevo, un passito che «racconta» storie antiche, prodotto solo a Saracena (CS) con un procedimento antichissimo.
E’ frutto di una doppia vinificazione delle locali uve guarnaccia, malvasia, da una parte e di moscatello dall’altra. Le prime due uve, una volta raccolte, vengono fermentate e bollite nelle tradizionali caldaie, fino alla formazione di un mosto concentrato che verrà messo nelle botti. Intanto
Il nostro negozio, con l’avvento del carnevale, si è arricchito di un suo dolce tipico, la ”Pignolata”. In questo periodo esso fa bella mostra di se nelle vetrine delle pasticcerie calabresi. Questo dolce viene offerto ai bambini mascherati che bussano alle porte delle case durante le sfilate.
Il Moscato di Saracena, un raffinato vino dolce conosciuto già nel Medioevo, un passito che «racconta» storie antiche, prodotto solo a Saracena (CS) con un procedimento antichissimo.
