L’accostamento degli agrumi con il cioccolato… un risultato gustativo di rara prelibatezza, dono gradito del periodo natalizio e non solo.

La lavorazione dei canditi al cioccolato è un’operazione lunga ed accurata. Le scorze di cedro subiscono un processo di canditura che dura all’incirca 20 giorni.
Vengono tenuti in acqua salata che favorisce, nella fase successiva, l’assorbimento dello zucchero.

Successivamente cosparsi di zucchero, vengono sgocciolati e ricoperti per immersione di ottimo cioccolato fondente.

Come non assaporare queste delizie tipiche della nostra regione? Davvero unici.

Si gustano bene con il caffè, il tè, con i liquori di fine pasto, durante le feste.


Ingredienti:
Scorrette di cedro candite, zucchero, sciroppo di glucosio.
Copertura di cioccolato: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, aromi emulsionante: lecitina di soja, aromi cacao 55%.